Kakva je hemijska otpornost drvenog noža?

Hej tamo! Kao drveni dobavljač noža, često me pitaju o hemijskoj otpornosti naših drvenih noževa. To je ključno pitanje, pogotovo kada razmislite o tome kako se ovi noževi koriste u različitim postavkama. Dakle, zaronimo pravo i istražiti što hemijska otpornost drvenog noža zaista znači.

Prvo, hajde da shvatimo o čemu se sastoji od drveta. Drvo je prirodni materijal sastavljen uglavnom od celuloze, hemikeluloze i lignina. Ove komponente daju drvvu svoju strukturu i snagu. Ali oni također određuju kako drvo reagira na različite hemikalije.

Celuloza je dugački - lanac polimer koji čini primarnu strukturnu komponentu drveta. Relativno je stabilan i otporan je na mnoge zajedničke hemikalije. Međutim, na to mogu utjecati jake kiseline i alkalis. Na primjer, koncentrirana sumporna kiselina može prekinuti celulozu u jednostavnije šećere. S druge strane, hemikeluloza je lakše hidrolizirane kiselinama i alkalisom u odnosu na celulozu. Lignin, koji djeluje kao vezivo u drvu, otpornije je na hidrolizu, ali može se napasti određena oksidansa.

Kada je u pitanju naši drveni noževi, hemijska otpornost u velikoj mjeri ovisi o vrsti korištenog drveta. Različite šume imaju različite kompozicije, a samim tim, različite razine hemijskog otpora. Na primjer, tvrdo drvo poput hrasta i javora imaju višu gustoću i složeniju strukturu lignina, što ih uglavnom otpornije na hemikalije u odnosu na četinari poput bora.

U tipičnom kuhinjskom okruženju, naši drveni noževi izloženi su raznim supstancama. Hrana poput citrusnog voća sadrže kiseline, dok je soda za pečenje alkalna supstanca. Naši drveni noževi mogu prilično dobro podnijeti ove blage hemikalije. Prirodna ulja prisutna u nekim šumi pružaju i dodatni sloj zaštite. Na primjer, tikovo drvo ima prirodnu ulja koja ga čine otpornijim na vlagu i određene hemikalije.

Međutim, moramo biti oprezni kada su u pitanju jače hemikalije. Sredstva za čišćenje mogu biti dvostruki mač s dva oštrica. Blagi sapuni za suđe su obično u redu za čišćenje naših drvenih noževa. Dizajnirani su tako da budu nježni na oba pribora i našim rukama. Ali ako koristite oštre hemikalije poput izbjeljivača ili jakih odmašćivača, može oštetiti drvo. Bleach može razbiti ligninu u šumu, uzrokujući da izgubi snagu i boju. Jaki odmašćivači mogu skinuti prirodna ulja u šumu, ostavljajući ga suhom i osjetljivijom na oštećenja.

Drugi aspekt koji treba uzeti u obzir je cilj na drvenom nožu. Neki od naših drvenih noževa tretiraju se prirodnim finišima poput pčele ili lanenog ulja. Ovi završnici ne samo pojačavaju pojavu noža, već i poboljšavaju njegovu hemijsku otpornost. Beeswax stvara zaštitnu barijeru na površini drveta, sprečavajući vlagu i hemikalije da prodire. Laneno ulje, kada se suši, formira tvrdo, zaštitni premaz koji se može odoljeti nekim hemikalijama.

Sada razgovarajmo o praktičnim primjenama naših drvenih noževa. U okruženju restorana koriste se za različite zadatke, od reznog voća i povrća do širenja putera. Zato nudimoDrveni nož za restoran. Naši noževi dizajnirani su tako da izdrže normalno trošenje i hemijsku izlaganje u zauzetu kuhinji restorana.

Za one koji traže eko - prijateljske mogućnosti, imamoDrveni pribor za rezanje. To su savršeni za događaje ili za one koji žele smanjiti utjecaj na okoliš. Izrađuju se od održivo izvornog drveta i dizajnirani su za kompostiranje nakon upotrebe. A ako vam treba nešto manje, poputDrvene kašike za jednokratnu upotrebu, I ti smo prekrili.

Za održavanje hemijskog otpora naših drvenih noževa, pravilna njegova je od suštinskog značaja. Nakon svake upotrebe operite nož blagom sapunom i toplom vodom. Izbjegavajte natapanje noža predugo jer može uzrokovati da drvo upija vodu i nabubre. Temeljito osušite nož čistom krpom. Periodično možete primijeniti malu količinu piste ili lanenog ulja kako bi drvo zadržalo u dobrom stanju.

Zaključno, naši drveni noževi imaju razumnu razinu hemijskog otpora u normalnoj kuhinji i postavkama restorana. Ali oni zahtijevaju pravilnu njegu kako bi osigurali svoju dugovječnost. Ako ste na tržištu za visokokvalitetne drvene noževe, bilo da se radi o vašem restoranu, događaju ili samo za svakodnevnu upotrebu, voljeli bismo čuti od vas. Kontaktirajte nas kako bismo razgovarali o vašim zahtjevima i pokrenuli postupak nabavke. Ovdje smo da vam pružimo najbolje drvene noževe koji zadovoljavaju vaše potrebe.

Reference

• "Hemija drva: Osnove i aplikacije" Ronalda M. Rowella
• "Svojstva drveta i drvenih vlakana" od R. Bruce Hoadley