Upotreba i održavanje drvenog posuđa

Proizvođači drvenog posuđa kažu da ako se utvrdi da je drveni obrok pljesniv, to je uglavnom zbog mekih drvenih materijala posuđa i voda prodire u njega. Nakon dužeg vremena, buđ raste.
Stoga, ako želite da drveno posuđe bude izdržljivo, potrebno je izvršiti odgovarajuće održavanje. Neposredno nakon kupovine drvenog posuđa, potopite ga u koncentriranu salamuru oko 5 sati. Slana otopina može dehidrirati drvene ćelije i učiniti drvo kompaktnijim. Osim toga, salamura može imati i ulogu sterilizacije, a zatim je izvaditi na sušenje. Nanesite biljno ulje, kao što je ulje od kikirikija, na površinu posuđa. Nakon što se ulje upije, ponovo ga nanesite, otprilike tri puta. Pošto se lopatica lako zaprži i pocrni u slučaju visoke temperature, kada kuvamo, kada ne treba da pržimo, ne ostavljajte lopaticu u loncu, pokupite je i stavite na drugo mesto. Nakon upotrebe stavite na suvo mesto da se ohladi.
Operacija namakanja slane vode i brisanja biljnog ulja može se ponoviti u razmaku od oko mjesec dana, tako da se drveno posuđe ne plijeni i vrlo je izdržljivo.