Postoje li zdravstveni rizici povezani s korištenjem PLA viljuške?

Kao dobavljač PLA viljuški, često se susrećem sa pitanjima kupaca u vezi sa zdravstvenim rizicima povezanim s upotrebom ovih proizvoda. PLA, ili polimliječna kiselina, je biorazgradiv i kompostabilni termoplast koji se dobiva iz obnovljivih izvora kao što su kukuruzni škrob ili šećerna trska. Posljednjih godina je stekao popularnost kao ekološka alternativa tradicionalnom plastičnom priboru za jelo. Međutim, pojavila se i zabrinutost oko potencijalnih zdravstvenih rizika. U ovom postu na blogu ću se pozabaviti naučnim dokazima kako bih utvrdio postoje li zdravstveni rizici povezani s korištenjem PLA viljuške.

Razumijevanje PLA

Prije diskusije o potencijalnim zdravstvenim rizicima, bitno je razumjeti šta je PLA i kako se pravi. PLA je vrsta poliestera koji se sintetizira iz monomera mliječne kiseline. Mliječna kiselina se može dobiti fermentacijom ugljikohidrata, kao što su glukoza ili saharoza, od strane bakterija. Monomeri mliječne kiseline se zatim polimeriziraju u PLA.

PLA ima nekoliko poželjnih svojstava koja ga čine pogodnim za upotrebu u aplikacijama u kontaktu s hranom. Proziran je, čvrst i ima dobru otpornost na toplotu. Također je biorazgradiv, što znači da ga mikroorganizmi mogu razgraditi na ugljični dioksid i vodu pod pravim uvjetima. Ova svojstva su PLA učinila popularnim izborom za jednokratni pribor za jelo, ambalažu za hranu i druge proizvode za jednokratnu upotrebu.

Potencijalni zdravstveni rizici

Jedna od glavnih briga u vezi sa upotrebom PLA viljuški je potencijalno oslobađanje štetnih hemikalija u hranu. PLA se općenito smatra sigurnim za primjene u kontaktu s hranom, jer su ga odobrile regulatorne agencije kao što su US Food and Drug Administration (FDA) i European Food Safety Authority (EFSA). Međutim, neke studije sugeriraju da PLA može osloboditi male količine mliječne kiseline i drugih spojeva kada je u kontaktu s hranom.

Mliječna kiselina je prirodno jedinjenje koje se nalazi u mnogim namirnicama i pićima, uključujući jogurt, sir i vino. Općenito je priznat kao siguran (GRAS) od strane FDA i koristi se kao aditiv za hranu za podešavanje kiselosti hrane. Međutim, visoke koncentracije mliječne kiseline mogu uzrokovati iritaciju kože, očiju i respiratornog trakta. Osim toga, neki ljudi mogu biti alergični na mliječnu kiselinu.

Još jedna potencijalna zabrinutost je prisustvo rezidualnih monomera i oligomera u PLA proizvodima. Monomeri su pojedinačni gradivni blokovi polimera, dok su oligomeri kratki lanci monomera. Rezidualni monomeri i oligomeri mogu biti prisutni u PLA proizvodima zbog nepotpune polimerizacije ili degradacije tokom obrade. Ova jedinjenja mogu imati potencijal da migriraju u hranu i predstavljaju rizik po zdravlje.

Međutim, studije su pokazale da su nivoi rezidualnih monomera i oligomera u PLA proizvodima općenito vrlo niski i unutar prihvatljivih granica koje postavljaju regulatorne agencije. Na primjer, studija objavljena u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry otkrila je da su nivoi mliječne kiseline i drugih spojeva koji se oslobađaju iz PLA pribora za jelo u hranu ispod regulatornih granica. Druga studija objavljena u časopisu Food Additives and Contaminants: Part A otkrila je da je migracija zaostalih monomera i oligomera iz PLA materijala za pakovanje hrane zanemarljiva.

Sigurnost PLA viljuški

Na osnovu dostupnih naučnih dokaza, malo je verovatno da upotreba PLA viljuške predstavlja značajne zdravstvene rizike. PLA se općenito smatra sigurnim za primjene u kontaktu s hranom, a nivoi potencijalno štetnih spojeva koji se oslobađaju iz PLA vilica u hranu su vrlo niski. Međutim, važno je napomenuti da sigurnost PLA viljuški može ovisiti o nekoliko faktora, uključujući kvalitet PLA materijala, proizvodni proces i uvjete korištenja.

Kako bi se osigurala sigurnost PLA vilica, važno je odabrati proizvode koji su izrađeni od visokokvalitetnog PLA materijala i koji su proizvedeni u skladu sa strogim standardima kontrole kvalitete. Osim toga, važno je slijediti upute proizvođača za upotrebu i odlaganje. Na primjer, PLA viljuške ne bi se trebale koristiti u aplikacijama na visokim temperaturama, jer to može uzrokovati degradaciju PLA i oslobađanje potencijalno štetnih jedinjenja.

Prednosti korištenja PLA viljuški

Osim što su bezbedne za aplikacije u kontaktu sa hranom, postoji nekoliko prednosti korišćenja PLA viljuški. Jedna od glavnih prednosti je da je PLA biorazgradiv i kompostabilan materijal, što znači da ga mikroorganizmi mogu razgraditi na ugljični dioksid i vodu pod pravim uvjetima. Ovo čini PLA viljuške ekološki prihvatljivijom alternativom tradicionalnom plastičnom priboru za jelo, kojem može trebati stotine godina da se razgradi na deponijama.

Još jedna prednost korištenja PLA viljuški je to što su napravljene od obnovljivih izvora, kao što su kukuruzni škrob ili šećerna trska. To znači da imaju manji ugljični otisak od tradicionalnog plastičnog pribora za jelo, koji je napravljen od fosilnih goriva. Osim toga, proizvodnja PLA zahtijeva manje energije i stvara manje emisije stakleničkih plinova od proizvodnje tradicionalne plastike.

Zaključak

U zaključku, na osnovu dostupnih naučnih dokaza, malo je verovatno da upotreba PLA viljuške predstavlja značajne zdravstvene rizike. PLA se općenito smatra sigurnim za primjene u kontaktu s hranom, a nivoi potencijalno štetnih spojeva koji se oslobađaju iz PLA vilica u hranu su vrlo niski. Međutim, važno je odabrati proizvode koji su izrađeni od visokokvalitetnog PLA materijala i koji su proizvedeni u skladu sa strogim standardima kontrole kvalitete.

Osim što su bezbedne, postoji nekoliko prednosti korišćenja PLA viljuški, uključujući njihovu biorazgradljivost, kompostabilnost i poreklo iz obnovljivih izvora. Kao dobavljač PLA viljuški, posvećen sam pružanju visokokvalitetnih proizvoda koji su sigurni i za potrošače i za okoliš. Ako ste zainteresovani za kupovinu PLA vilica ili drugih biorazgradivih proizvoda za jelo, slobodno [pokrenite kontakt za razgovore o nabavci]. Nudimo širok spektar proizvoda, uključujućiEko proizvodi kašike,PLA kašike, iEkološki prihvatljive žlice za brzu hranu.

Reference

• Europska agencija za sigurnost hrane. (2016). Naučno mišljenje o sigurnosti polimliječne kiseline (PLA) kao materijala u kontaktu s hranom. EFSA Journal, 14(11), e04646.
• Američka uprava za hranu i lijekove. (2023). Supstance općenito priznate kao sigurne (GRAS). Preuzeto sa https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recognized-safe-gras
• Welle, F. i Franz, R. (2017). Pojava i migracija supstanci iz plastike u hranu. Comprehensive Reviews in Food Science and Safety Food, 16(2), 252-283.
• Zhang, Y., & Sun, X. (2016). Migracija aditiva iz biorazgradivih polimera u simulante hrane. Aditivi i zagađivači hrani: dio A, 33(12), 1963-1972.